FULL_TIME

Leader Kitchen

PT. ARUNIKA RASA NUSANTARA • Jakarta Timur

5000000 - 7500000 IDR

Lowongan di Jakarta Timur Lowongan di DKI Jakarta

Deskripsi Pekerjaan

Pria dengan usia maksimal 45 tahun. Minimal 2 tahun pengalaman bekerja sebagai Chef / Head Cook atau posisi setara. Berkeahlian menyusun serta mengembangkan menu sesuai konsep restoran. Memahami food cost, portion control, serta penggunaan bahan baku. Berkeahlian menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan presentasi. Memahami standar hygiene, sanitation, dan food safety. Berkeahlian mengatur dan mengawasi operasional dapur. Berkeahlian melakukan stock control dan inventarisasi bahan baku. Berkeahlian memimpin, mengarahkan, serta membagi tugas tim dapur. Kreatif, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan. Bersedia bekerja dengan sistem shift. Penempatan: Cipayung, Jakarta Timur.