BAHASA INDONESIA Senior Pastry Chef — Cinnamon Rolls & Cookies Dapur Produksi, Canggu · Full-time Kami memproduksi cinnamon roll dan cookies di dapur produksi kami sendiri di Canggu, dan menyuplai dua toko di Pererenan: fr-anz with benefits dan The Green Collective. Dapur ini berukuran kecil — kamu, satu pastry chef lain, dan satu helper. Kamu adalah orang paling berpengalaman di dapur ini dan menjadi orang yang kami andalkan agar semua produk keluar tepat waktu dengan rasa yang konsisten setiap hari. Kamu tidak wajib memiliki pengalaman memimpin tim sebelumnya. Yang diperlukan adalah keberanian mengambil tanggung jawab, bukan sekadar menunggu perintah. Tanggung jawabmu: - Membuat cinnamon roll dan cookies dengan standar rasa yang konsisten, secara langsung setiap hari - Menangani pengaturan jadwal harian — semua dipanggang, dikemas, dan siap diambil tepat waktu - Menerapkan SOP kami: resep, takaran, proofing, packing, higiene, jadwal cleaning - Mengawasi persediaan bahan dan melapor sebelum ada yang habis - Berkordinasi setiap hari dengan Operations Manager kami - Menunjukkan cara kerja kepada staf dapur baru Kualifikasi: - Pengalaman yang baik sebagai pastry chef atau baker, menguasai adonan ragi - Punctual. Jika roll harus siap jam 07:00, maka siap jam 07:00 - Bersedia mengambil tanggung jawab atas dapur, meskipun ini posisi pertama kamu dengan peran demikian - Bahasa Inggris dasar - Bersih, rapi, dan konsisten Yang kami berikan: - 6 hari kerja per minggu, shift pagi, jam kerja tetap - Dapur di mana hasil kerjamu terlihat dan pendapatmu dihargai, komunikasi langsung dengan owner - Produk gratis, produksi yang terus bertumbuh, ruang untuk berkembang bersama posisinya ENGLISH Senior Pastry Chef — Cinnamon Rolls & Cookies Production Kitchen, Canggu · Full-time We produce cinnamon rolls and cookies in our own kitchen in Canggu and supply two shops in Pererenan: fr-anz with benefits and The Green Collective. This is a small kitchen — you, one other pastry chef, and one helper. You are the most experienced person here and the one we rely on to ensure everything leaves on time and tastes consistent every day. Prior team leadership experience is not required. What matters is that you take responsibility rather than wait to be told. Responsibilities: - Produce cinnamon rolls and cookies to a consistent standard, hands-on, every day - Manage daily timing — all baked, packed, and ready for pickup on time - Maintain our SOPs: recipes, weights, proofing, packing, hygiene, cleaning schedule - Monitor ingredient stock and alert us before anything runs out - Coordinate daily with our Operations Manager - Train new kitchen staff on how we operate Requirements: - Solid experience as a pastry chef or baker, comfortable working with yeast dough - Punctual. If the rolls are due at 07:00, they are ready at 07:00 - Willing to take ownership of the kitchen, even if this is your first time in such a role - Basic English - Clean, organised, and consistent We offer: - 6-day work week, early shift, fixed hours - A kitchen where your work is visible and your input matters, direct communication with the owner - Free products, growing production, room to grow with the role

(Senior) Pastry Chef in Bali Canggu/Pererenan (Cinnamon Roll)

Deskripsi Pekerjaan

Ringkasan

Lowongan Terkait Lainnya

Barista Latte Art (Bali, Canggu, Pererenan)

Admin

Design Graphic

Content Creator & KOL Specialist