PT Citarasa Kuliner Indonesia (Cimol Bojot AA) • Bandung • Gaji tidak dicantumkan

Seseorang dalam peran ini akan bertanggung jawab atas pengawasan dan pengelolaan seluruh kegiatan riset dan pengembangan produk perusahaan, meliputi pengembangan formulasi baru, penjelajahan bahan baku alternatif, peningkatan kualitas serta efisiensi resep, pengujian kualitas dan stabilitas produk, penyusunan dokumentasi teknis, serta koordinasi dengan divisi produksi, QA/QC, purchasing, dan fungsi terkait dalam rangka komersialisasi produk. Peran ini juga mencakup memastikan pengembangan produk baru tercapai sesuai timeline, biaya, kualitas, dan performa pasar yang ditetapkan, guna menghasilkan inovasi yang kompetitif, sesuai kebutuhan konsumen, dan mendukung pertumbuhan bisnis perusahaan. Kualifikasi pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Teknik Kimia, Gizi, Farmasi, atau disiplin ilmu terkait. Wajib memiliki pengalaman kerja minimal 5 tahun di area Research & Development, Product Development, atau bidang serupa, termasuk pengalaman menempati posisi manager. Pengetahuan yang dibutuhkan mencakup proses penelitian dan pengembangan produk, formulasi, serta pengujian kualitas dan stabilitas produk. Perlu pemahaman tentang bahan baku, proses produksi, dan standar keamanan pangan/produk. Kemampuan analisis, pengembangan inovasi, dan penyempurnaan produk sesuai tuntutan pasar menjadi penting. Kandidat juga harus mampu menyusun dokumentasi teknis, spesifikasi produk, dan laporan hasil pengembangan. Kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik dengan tim Produksi, QA/QC, Purchasing, serta departemen terkait wajib dimiliki. Pengelolaan beberapa proyek pengembangan produk sesuai target waktu, biaya, dan kualitas menjadi tanggung jawab utama. Kemampuan analisis data yang baik juga dibutuhkan. Kualitas personal yang diinginkan meliputi kreativitas, inovasi, ketelitian, serta orientasi pada hasil dan pengembangan bisnis.

Research & Development Manager

Deskripsi Pekerjaan

Ringkasan

Sumber & keterlacakan data

Lowongan Terkait Lainnya

Sales Manager

F&B Commercial Director

Marketing Executive - Hotels & Villas

Area Sales Supervisor (Surabaya)