Product Development Kualifikasi untuk posisi Product Development: minimal lulusan SMK dengan jurusan Teknologi Pangan, APHP (Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian), atau jurusan lain yang berkaitan dengan pengolahan pangan. Pengalaman kerja wajib di area riset dan pengembangan, product development, produksi pangan, penyedia bahan baku, atau industri makanan dan minuman. Harus memahami karakteristik serta peran beragam bahan baku seperti susu bubuk, whey, oat, kacang-kacangan, pemanis, ekstrak herbal, perisa, premix vitamin/mineral, bahan pembentuk gummy, serta bahan pangan lainnya. Wajib berpengalaman dalam melakukan trial formulasi produk dan mengevaluasi aspek rasa, aroma, tekstur, warna, kelarutan, serta stabilitas produk. Perlu memiliki basis data atau peta terkait supplier dan distributor bahan baku, serta mampu mencari pilihan supplier alternatif dengan mempertimbangkan spesifikasi, MOQ, harga, kualitas, dan kesinambungan pasokan. Terbiasa berkomunikasi dan bernegosiasi dengan supplier bahan baku, jasa maklon, laboratorium, dan pihak manufaktur. Mampu membandingkan produk kompetitor dan mengubah temuan tersebut menjadi ide pengembangan produk yang dapat diproduksi dan dijual secara realistis. Memahami dasar HPP (harga pokok penjualan) produk dan formulasi agar pengembangan produk tidak hanya bagus secara teknis tetapi juga layak secara komersial. Pemahaman dasar tentang BPOM, sertifikasi halal, keamanan pangan, COA, spesifikasi bahan baku, dan dokumen pendukung bahan pangan merupakan kelebihan tambahan. Terbiasa memakai ChatGPT atau tools AI lainnya untuk riset bahan baku, benchmarking, pencarian supplier, analisis kompetitor, dan mempercepat pekerjaan Product Development. Siap bekerja dengan target, melakukan banyak trial, cepat melakukan revisi, serta mampu menangani beberapa proyek produk secara bersamaan.

Product Development

Deskripsi Pekerjaan

Ringkasan

Sumber & keterlacakan data

Lowongan Terkait Lainnya

Sales

Marketing Officer

AI Video Operations

Admin Online Shop