Bertanggung jawab atas operasional harian bar/outlet, meliputi persiapan bahan baku, pembuatan produk sesuai standar, pelayanan pelanggan online maupun offline, serta menjaga kebersihan dan kerapian area outlet. Kandidat diharapkan terbiasa dengan kebijakan Shifting. Tugas dan Tanggung Jawab Utama: 1. Persiapan & Produksi (Prep & Barista/Bartender) - Menyiapkan bahan baku (prep material) dan peralatan sebelum outlet beroperasi. - Membuat produk (makanan/minuman) berdasarkan Standard Operating Procedure (SOP) dan resep yang ditetapkan. - Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian produk tetap konsisten sebelum diserahkan kepada pelanggan. - Memantau ketersediaan stok bahan baku harian dan mencatat bahan yang perlu di-restock. 2. Pelayanan & Transaksi (Front of House & Order Taking) - Menerima dan memproses pesanan langsung (offline/walk-in) dengan ramah dan cekatan. - Mengelola serta memproses pesanan melalui aplikasi pihak ketiga (online delivery/Ojek Online). - Memastikan pesanan online dan offline ditangani dengan tepat, benar, dan sesuai waktu. - Menangani pembayaran (tunai maupun non-tunai) serta mengoperasikan sistem kasir (POS). 3. Kebersihan & Operasional Outlet (Sanitation & Maintenance) - Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja (bar, meja kasir, area dine-in, dan dapur). - Membersihkan dan merawat peralatan bar (coffee machine, blender, alat ukur, dll.) secara berkala sesuai standar sanitasi. - Bertanggung jawab atas kebersihan outlet secara menyeluruh, baik saat persiapan buka (opening) maupun penutupan (closing). - Memastikan pembuangan sampah dilakukan secara rutin. Kualifikasi yang Dibutuhkan (bisa disesuaikan): - Pria/Wanita, usia 19-25 tahun. - Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan jurusan Tata Boga/Pariwisata/Perhotelan). - Pengalaman di bidang F&B / Barista / Crew Outlet menjadi nilai tambah (fresh graduate dipersilakan melamar). - Ramah, mampu berkomunikasi dengan baik, dan berorientasi pada pelayanan pelanggan. - Mampu bekerja cepat, teliti, dan disiplin dalam menghadapi tekanan. - Bersedia bekerja dengan sistem shift termasuk akhir pekan dan hari libur nasional. Penempatan: Serua, Bojongsari, Depok

Crew Bar

Deskripsi Pekerjaan

Ringkasan

Sumber & keterlacakan data

Lowongan Terkait Lainnya

Product Technical Barista (Jakarta)

Social Media Specialist

Admin dan Sales Online

Performance Marketing